Barbun de Marea Neagră

O poveste a originii.

Personalitate de pe fundul mării.

Barbunul trăiește în apropierea fundurilor nisipoase și mâloase. Cele două mustăți caracteristice îl ajută să caute animale mici de pe fundul mării, inclusiv crustacee. Este un mediu de hrănire diferit de cel al bancurilor de hamsie și pălămidă din larg.

Acest mod de viață face parte din farmecul unei selecții variate din Marea Neagră. Barbunul aduce culoare, carne delicată și o personalitate proprie preparatelor de coastă.

Barbunul nostru de Marea Neagră este congelat rapid individual și ambalat în cutii de 15 kg, cu dimensiunile de 40 × 60 × 16 cm. Congelarea individuală permite manipularea separată a peștilor, în funcție de necesități.